Brioche 5% 500g
3,50 €
Melhorante para uso em todo o tipo de massas brioche (croissant, bolo Rei, pão brioche, etc.)
Aplicação a 5% do peso da farinha.
Em stock
Ingredientes:
Receita: Recomenda-se a aplicação do melhorante a 5% relativo à farinha.
Exemplo de aplicação: Farinha 1,0 Kg
Melhorante Massas Lêveda 50 g
Açúcar 100 g
Margarina 100 g
Ovos 150 g
Levedura fresca 70 g
Sal 15 g
Água (aprox.) 375 g
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