Brioche 100% 500g

Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, óleos e gorduras vegetais, soro de leite em pó, glúten de trigo, sal, emulsionantes: E471, E472, ovo em pó, betacaroteno, aromas, agente tratamento de farinha, ácido ascórbico, enzimas.

RECEITA
500g Cakin brioche 100%
+/- 30g levedura fresca
+/- 200g de água
Modo de preparação: amassar tudo durante cerca de 15 minutos, juntar a levedura fresca a meio da mistura. Depois de amassado, deixar repousar +/- 10 minutos. Dividir, pesar e tender no formato desejado. Deixar levedar cerca de 45/60 minutos. As massas deverão ser enformadas quando atingirem +/- 3/4 da levedação.
Cozer como habitualmente +/- 220°C cerca de 15 minutos para as peças pequenas.

Alergénios: pode conter soja, tremoço, frutos de casca rija, sementes de sésamo.
Contem glúten.